Jorge Alejandro DelaVega Lozano

"Cerveza" es la bebida alcohólica que se obtiene a partir de la fermentación de granos. El vino se obtiene por la fermentación de frutas. La mayoría de las cervezas en el mundo se obtienen a partir del grano de cebada. La elaboración de la "cerveza" comienza con grano de cebada que ha germinado y se ha tostado. Está operación tiene por objeto transformar la cebada en malta mediante el proceso de malteado donde el almidón de los granos de cebada se transforma en azúcares fermentables y alcohol. Los granos de cebada se presionan entre rodillos y se sumergen en agua caliente para extraer por maceración las partes solubles y obtener la malta. Al final de la maceración, los almidones en la malta se convierten en azúcares simples que forman un líquido dulce conocido como "mosto". Los sólidos se extraen de la malta enjuagada y colada se usan para hornear o alimentar a animales mientras que el líquido dulce conocido como "mosto" se canaliza a

Preservar o perder la fecundidad; disponer o carecer de agua y alimentos, son la diferencia entre sobrevivir o extinguirse; sobrepoblar o despoblar el planeta Tierra; son la diferencia entre la vida y la muerte de la especie humana y de otras especies en el planeta Tierra sometido por la humanidad a enorme carga sin considerar que nuestras reservas ecológicas son finitas. La tasa de fecundidad general es el índice que refleja la cantidad nacimientos anuales por cada mil mujeres de 15 a 49 años de edad. Si en un pueblo donde hay 2000 mujeres de 15 a 49 años de edad, nacen 100 niños en un año, la tasa de fecundidad general en ese pueblo sería de 50 nacimientos. Grupo Banco Mundial y de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), muestran que la tasa de fecundidad actual es de 1.7 nacimientos por mujer en países desarrollados; 2.7 nacimientos por mujer en países en vías de desarrollo; y 4.5 nacimientos por mujer en países subdesarrollados del mundo. En el artículo 16 de la Dec